lunes, 6 de octubre de 2014

Una noche loca o asaltado por quien no debería


En la actualidad es difícil encontrar a alguien que no haya sido alcanzado por la delincuencia, muchísimos han sido víctimas en el mejor de los casos de robos o asaltos; yo no soy la excepción, por lo que en esta ocasión les contare mi experiencia, que al recordarla siempre me causa algo de risa, pero no deja de ser aterradora. 

Hace algunos años durante mis estudios universitarios en Puebla, era común agarrar la jarra (embriagarse con cerveza) muy seguido; debo confesar que por esos años beber se me había convertido en un vicio y muy frecuente, tanto que mis amigos y yo aplicábamos el “hoy es juebebes, mañana bebiernes, pasado sabadrink y después pomingo”. Y fue que en una de esas, celebrando el cumpleaños de un compañero (lo llamare Caín) en el famoso antro “el baño” de Analco, este quedo totalmente ebrio, tanto que ya siendo noche lo tuvimos que llevar a su casa en una unidad habitacional (una de las Galaxias) en uno de los extremos de la ciudad, la cosa era llevarlo de a Cristo, osea yo y un amigo (el Rastas) a los lados y el en medio.



Tomamos la ruta “Galgos del sur”, Caín estaba tan noqueado por el alcohol que en los brincos provocados por los baches golpeaba su rostro con el respaldo del asiento de enfrente y ni siquiera reaccionaba; el camino a su casa era largo, tanto que cuando llegamos a nuestra parada, el único briago era Caín. Bajamos del camión con algo de dificultad por cargar a Caín, de allí caminamos solo dos cuadras cuando en la esquina próxima pudimos ver una camioneta de la policía municipal de Puebla (o que mala espina me dio), se detuvo y bajaron como 8 policías entre mujeres y hombres; se dirigieron hacia nosotros y nos indicaron que nos detuviéramos, quedando nosotros muy desconcertados.



Increíble es ver lo que puede hacer el organismo durante una momento así, Caín en un dos por tres volvió en sí (vaya estaba más despierto que nosotros); de pronto nos indicaron que abriéramos las piernas y extendiéramos los brazos para registrarnos; entonces cuando nos estaban registrando Caín fue el único que se defendió diciendo ¿por que nos registran?, siendo la respuesta ¿Sabían que andar pedo en la calle es delito? y la contra respuesta "¡andar pedo en la calle no es delito, delito es beber en ella o echar gritos como loco!" y de nuevo la contestación del policía ¡cállate pinche Milhouse o te voy a partir tu madre! (Caín ocupa lentes de fondo de botella, la verdad si parece Milhouse); lo único que le decíamos a Caín era ¡cállate wey, cállate!. 



Durante el registro nos checaron hasta los genitales (despojando a Caín de una memoria usb) para después subirnos a la camioneta a la voz de “súbanse cabrones” (esos minutos se me hicieron eternos), nos sentamos en los asientos que tienen estas camionetas y al ver esto un policía nos dijo ¡bájense cabrones, no van de paseo!, por lo que nos bajamos al suelo de la batea; pasados unos segundos empezó a sonar el celular del rastas, por lo que un policía nos dijo ¡apaga esa madre, no quiero oírla sonar de nuevo!; en eso avanzamos yo creo unos 50 o 60 metros y el policía que estaba sentado frente a nosotros toco tres veces la puerta de la batea, entonces se detuvo la camioneta y el nos dijo  ¿cuanto traen cabrones?, respondiendo nosotros ¡yo 100, yo 40, y yo 200!, a lo cual nos contesto “¡no mamen cabrones, eso es una mierda, haber búsquense!”, pero no teníamos más; entonces nos dijo ¡a ver denme eso, bájense y caminen de frente y no volteen! (así no veríamos la placa de la camioneta).



Creería uno que eso seria todo, pero no, casi llegando a la casa de Caín vi como su pies eran alcanzados por una roca y la queja de este, al voltearnos para ver el origen de esta, nuestra sorpresa fue grande al ver a lo lejos una sombra de una persona comportándose como un simio, gritando ¡huuuuu! con las manos en alto y amenazando con arrojarnos más rocas, escena dantesca y si, muy aterradora. Después del asalto del que fuimos víctimas, la reacción de el Rastas y mía fue correr, mientras que Caín mentaba madres a diestra y siniestra, pero al darse cuenta de nuestra huida, también se echo a correr tras nosotros.




Corrí tan rápido que no fui consiente de ello, yo creo a causa de la adrenalina; llegue primero a la puerta de la casa, tras de mi el Rastas y al ultimo Caín, fue una de las peores noches de mi vida. Lo que mas me impresiona fue el ser asaltado por policías, que tuvieran ya organizada su estrategia para hacerlo (recuerda como un policía toco la puerta de la camioneta y esta se detuvo) y todo esto en vez de ser auxiliados por ellos, escasos minutos después.

Comenta antes de salir.


Mis otros blogs:
Sígueme en Facebook, Google+ y Youtube dando clic en las imágenes.






sábado, 28 de junio de 2014

Cuento: no le digas que la quieres

Excelente cuento, te lo recomiendo solo léelo.

Cierra las miniaturas dando clic en la flechita de la esquina izquierda superior.




Comenta antes de salir.


Mis otros blogs:
Sígueme en Facebook, Google+ y Youtube dando clic en las imágenes.



lunes, 5 de mayo de 2014

El Huaxmole

El guaje es un alimento que desde épocas prehispánicas ha estado ligado a México, tanto que perdura en nombres de lugares como “Oaxaca”, deformación del náhuatl Huaxyacac, que se interpreta como “en la punta donde hay huajes”, que bien podría ser “en el cerro de los guajes”. Componiéndose de las palabras nahuas: “huaxin”, guaje; “yacac”, en la punta, pico o extremo, y esta misma se forma de “yacatl”, nariz y “co-c”, locativo.

Guaje morado, lo compre en Libres Puebla, a Tlatlauquitepec no llega, ni se da.


El glifo de Oaxaca lo podemos encontrar en la matrícula de tributos y en el Codice Mendoza: podemos ver una cara y de la punta de esta, “la nariz”, vemos que sale un árbol, “el árbol de guaje”, con algunas vainas al final de sus ramas; a este podemos anexar el el cerro o "tepec", siendo "Huaxyacactepec", e interpretándose como "el poblado de la punta o pico de guajes".


Glifo de Huaxyacac en el códice Mendoza.

Huaxyacac según Peñafiel.

En el estado de Michoacán el guaje es conocido con la palabra purépecha “arumba” (así la llama mi padre, originario de este estado).

El sabor de la semilla es un poco fuerte y metálico, cambiando si se le cocina; los colores de la vaina van del verde, al morado, pasando por el rojo.

Algunos otros nombres que llevan al guaje incorporado son: “Huaxtitla” (lugar de guajes), “Huaxocan “(lugar de árboles de guaje), “Oaxtepec” (cerro o lugar de guajes), etc.       
 
Pero, ¿qué es el guaje?: son varias arbustos leguminosos del genero Leucaena, perennes, de alto contenido nutricional, especialmente como fuente de proteínas y que puede ser utilizada mediante el pastoreo directo o corte, para consumo animal. Árbol o arbusto caducifolio o perennifolio, de 3 a 6 m (hasta 12 m) de altura. Cabezuelas con 100 a 180 flores blancas, de 1.2 a 2.5 cm de diámetro; flor de 4.1 a 5.3 mm de largo. Vainas oblongas, estipitadas, en capítulos florales de 30 o más vainas, de 11 a 25 cm de largo por1.2 a 2.3 cm de ancho, verdes cuando tiernas y cafés cuando maduras.


Árbol de guaje, fotografía de wikipedia.

Por ser una planta de origen tropical, crece bien desde el nivel del mar hasta los 1,500 m de altitud y prospera en temperaturas altas, siendo las óptimas entre 25 y 35° C. Se desarrolla mejor en completa exposición a la luz solar, es tolerante a la sombra, sin embargo su crecimiento es lento.

Algunos ejemplos de este tipo de plantas son: “Leucaena esculenta” o “huaxin chichiltic”, y “Leucaena leucocephalea” o “guaje blanco”.

El guiso:


El Huaxmole es un guiso tradicional del área de la mixteca poblana, Morelos y Oaxaca, su nombre se puede interpretar como “guisado de guajes” o “moles de guaje”, y proviene de las palabras nahuas “huaxin” y “molli” (mole o guisado).

La receta que seguí la saque de un ejemplar viejo ya de la revista “México Desconocido” y es originaria de la población de Zacualpan de Amilpas; la diferencia entre esta y otras de puebla es el uso de carne de cerdo en vez de la de chivo.

Ingredientes:


  • 750gr de costilla y maciza de cerdo.
  • ½ cebolla.
  • Sal al gusto.
  • 400gr de jitomates sin pelar.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1/3 de cebolla.
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo.
  • 1 ½ tazas de pepita de guaje.




  • Chiles serranos al gusto.
  • 6 ramas de cilantro.

Preparación:


  • Se pone a cocer la carne con la cebolla y sal al gusto. Cuando este a medio cocer (aproximadamente 20 minutos) se quita la carne y se cuela.
  • Se muelen los jitomates con la cebolla y el ajo.
  • Se calienta la manteca en una cazuela y se fríe la carne ligeramente.


  • Se vierte en la cazuela de la carne la salsa de jitomate y se fríe por 10 o 15 minutos para que se sazone bien.


  • Se pone una taza de caldo en el vaso de la licuadora y se muelen bien los chiles. Se añaden poco a poco las pepitas y se muelen hasta que se obtiene una salsa con textura.
  • Se añade a la carne con una taza del caldo, el cilantro y la sal necesaria y se cuece a fuego lento moviendo la salsa de vez en cuando para que no se pegue, por aproximadamente una hora.





Sirve y disfrute.




Datos:

  • Wikipedia.
  • Articulo "Recetas rescatadas 5", guajes; de Diana Southwood Kennedy, en la Revista México desconocido.
  • Códice Mendoza.
  • Descripción del guaje.
  • Nomenclatura geográfica de México, etimologías de los nombres de lugar correspondientes a los principales idiomas que se hablan en la República, de Antonio Peñafiel.

Comenta antes de salir.


Mis otros blogs:
Sígueme en Facebook, Google+ y Youtube dando clic en las imágenes.





viernes, 7 de febrero de 2014

Las películas que te recomiendo, segunda parte

Seguimos con la lista de películas que en verdad considero un deleite de ver ( ¿quieres ver la primera parte?, haz clic aquí), empecemos:

Mal gusto:


Opera prima de Peter Jackson, en su natal Nueva Zelanda, de bajo presupuesto, efectos especiales más bien chafones, pero con muy buen humor y temática muy innovadora (te divierte su locura y los extraterrestres ). Muy recomendable.


Aunque no lo crean he visto gente así.



Dogville:



Lars von Trier nos demuestra que no es necesario un gran presupuesto ni efectos, una buena historia y actores lo pueden todo.

Imaginen que es un pueblo.


Imaginen que allí hay grosellas y un arbusto.


Kwaidan:


Horror japones del bueno (no como esas del anillo o de algún niño blanco), fantasmas, venganzas de los muertos, historias muy bien contadas y desarrolladas en un Japón que ya no existe. Un clásico.


escenas muy coloridas.

Aquí con el samurai fantasma.


Don Jon:


Esta me causa preguntarte: ¿que prefieres? ver porno o a Scarlett Johansson (jaja).

Yo, Scarlett.

Puro youporn.

Media noche en Paris:


Ya sabia yo que el alcohol te podría llevar a viajar en el tiempo (y si no es así, pues te hará ver bonito lo feo).

Muy hermoso Paris.

Yo tambien quisiera conocer a Ernest Heminway, Pablo Picasso, Luis Buñuel, vaya
entre otros.

Nada como caminar en una bella noche.


El bebe de Rosemary:


Aquelarres, ancianos, horribles licuados, embarazadas, brujería y pactos con el diablo, todo se relaciona en esta película (ademas del asesinato de la esposa del director de la misma "Roman Polanski", por seguidores de "Charles Manson").

Siempre quien menos piensas.

Se los dije.

Manotas.

Onibaba:


Película que te muestra el por que no robar, matar y con un giro interesante: "una maldición".





La cosa:


Cuando se hacían marionetas y estas en verdad si causaban un buen susto.





Splice:


La manipulación genética puede causar inconsistencias: como algo bello pero mortal.


¿A poco no es hermosa?



Películas de Alejandro Jodorowski (no intentes entenderlas):


El Topo:


Vaqueros, filósofos, deformes, entre otros; inentendible.





La montaña sagrada:


Una pachequera total, pero muy buena.





Bueno eso es todo en esta ocasión, próximamente espera la tercera parte.

Comenta antes de salir.


Mis otros blogs:
Sígueme en Facebook y en Google+ dando clic en las imágenes.